สูตรมาม่าทรงเครื่อง ทำเองได้ง่ายๆอร่อยมาก

วิธีทำ “มาม่าทรงเครื่องใส่ไข่” ง่ายๆแต่อร่อยมาก มาดูส่วนประกอบและวิธีการทำไปพร้อมๆกันเลย! 

ส่วนประกอบที่ต้องเตรียมมีดังนี้

• เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปซองใหญ่ 2 ซอง
• น้ำซุปกระดูกหมู
• หมูบด
• ไข่ไก่
• กระเทียม
• พริกไทย
• ซอสแม๊กกี๊
• น้ำตาล
• น้ำปลา
• มะนาว
• พริกขี้หนู (หรือพริกแห้ง)
• ต้นหอม
• ผักชี
• ผักชีใบเลื่อย
• กะหล่ำปลีหั่นฝอย

2. ปั้นหมูเป็นก้อน ต้มในน้ำซุปกระดูกหมูพอสุก แล้วตักขึ้นพักไว้

3. ถ้าน้ำแห้งเติมน้ำอีกเล็กน้อย ใส่เครื่องปรุงจากซองมาม่า (แนะนำมาม่าต้มยำ) ทีนี้ให้ปรุงเพิ่มด้วยน้ำตาล น้ำปลา และมะนาว ปรุงรสตามชอบ (ชิมจนได้รสชาติที่ถูกใจ) แล้วใส่เส้นมาม่าลงไป ถ้าเส้นมาม่าพอสุกแล้วให้เบาไฟเล็กน้อย (เดี๋ยวเส้นอืดด)

4. ทำความสะอาดผัดโดยการล้างให้สะอาด แล้วหั่นฝอยเตรียมไว้

5. ตอกไข่ไก่ลงไป 2 ฟอง ตามด้วยหมูที่พักไว้ โรยต้นหอมผักชี (ถ้ามีกะหล่ำปลีหั่นฝอยให้ใส่ตอนต้มพร้อมเส้นก่อน) ใส่พริกขี้หนูสด หรือพริกแห้ง (ในรูปโรยด้วยหอยลายกรอบเพิ่มเติม)​ ฝานมะนาวบางๆตกแต่งอีกนิด

ได้แล้วมาม่าทรงเครื่องสุดอร่อย พร้อมทานกับคนรู้ใจในมื้อพิเศษได้เล้ยยยย <3