โชคชัย 4 เป็นอีกซอยหลักในย่านลาดพร้าว 71 ที่มีร้านคาเฟ่ชิคๆคูลๆอยู่หลายร้านในทุกตรอกซอกซอย ล่าสุดผุดร้านคาเฟ่ใหม่แกะกล่องที่ต้องบอกกันปากต่อปากว่า… ต้องมา “Hario Cafe Bangkok” คาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่นในกรุงเทพ เลือกโชคชัย 4 เป็นสาขาที่ 3 ของโลก และเป็นสาขาแรกในประเทศไทย ต่อจากโตเกียวและอินโดนิเซีย ดังนั้นคอกาแฟห้ามพลาด

HARIO CAFE BANGKOK คาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่นเปิด 24 ชั่วโมง

ด้วยบรรยากาศของร้าน HARIO Cafe ที่สะดุดตาด้วยสวนญี่ปุ่นเรียบง่าย กับโครงกลาสเฮ้าส์สีขาวแนว Loft ที่ดูสะอาดตา ทำให้เราอยากแวะเข้าไปทักทายกับบาริสต้า และเช็คอินกับกาแฟแก้วโปรด ซึ่งไม่ต้องกลัวว่าร้านเค้าจะปิด ! เพราะเค้าเปิดตลอดทั้งคืนทั้งวัน 24 ชั่วโมง ดังนั้นผู้ที่ชอบทำงานดึกๆแต่ไม่อยากอยู่บ้าน… ดึกแค่ไหน…ก็แวะมาที่ HARIO CAFE ได้ทุกเวลา

คาเฟ่ญี่ปุ่นแนว Slow Bar เน้น Specialty Coffee

เมล็ดกาแฟของที่ HARIO CAFE จะคัดสรรโดยเน้นไปที่ Specialtyโดยเฉพาะ ซึ่งมีตัวเมล็ดกาแฟใหม่ๆเด็ดๆ ตามฤดูกาลเข้ามาให้ได้ลองกันตลอด วันที่เราเข้าไปรีวิวนั้นก็มีให้เลือกหลายแหล่ง เช่น COSTA RICA, KENYA, INDONESIA และ House Blend

และตัวเด็ด House Blend ของที่นี่ใช้ชื่อว่า ‘Infinity Blend’ เป็นเมล็ดกาแฟที่ได้รางวัลเหรีญทองจากการประกวด International Tasting Competition 2019 ที่ผสมผสานระหว่างแม่สลอง ขุนช้างเคี่ยน และอินโดนิเซีย… ซึ่งตัว Infinity Blend เป็นเมล็ดที่ใช้ทำ Cold Brew  ซึ่งตัวพิเศษตัวนี้ว๊าววมาก ไม่ธรรมดาจริงๆ

Drip Coffee, Syphon Coffee และ Cold Brew

ที่บอกว่าเป็น Slow Bar เพราะกรรมวิธีในการเสิร์ฟกาแฟจะมีให้เราเลือกอยู่ 3 แบบคือ Drip Coffee, Syphon Coffee และ Cold Brew ซึ่งทั้ง 3 แบบนี้ ต้องใช้เทคนิคและความชำนาญของบาริสต้าจึงจะดึงรสชาติที่แท้จริงของกาแฟออกมาได้ โดยอุปกรณ์ทั้งหมดก็ต้องมาจากแบรนด์ HARIO ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากการผลิตแก้วบีกเกอร์ และเป็นที่มาของชื่อร้านนี้นี่เอง

Center Bar บาร์กาแฟกลางร้าน

เมื่อเดินเข้าไปภายในร้านก็สัมผัสได้ถึงความเป็นกันเองของบาริสต้า ด้วย Center bar ที่ทำให้ลูกค้าได้นั่งใกล้ชิดเพื่อรอรับบริการจากบาริสต้า ซึ่งจะทำให้เราเห็นและสัมผัสถึงขั้นตอนในการทำกาแฟอย่างใกล้ชิด

ราคาจับต้องได้ ไม่แพงอย่างที่คิด

หลายคนเห็นบรรยากาศภายในร้าน HARIO Cafe แล้ว คงอดคิดในใจไม่ได้ว่าราคาต้องแพงมากแน่ๆ แต่เปล่าเลย… ราคาเมนูกาแฟเมล็ดมาตราฐาน อยู่ในระดับราคาเพียง 85-90 บาทเท่านั้น ดังนั้นราคากาแฟไม่แพงอย่างที่คิด จะได้รับประสบการณ์การจิบกาแฟที่แตกต่างจากเดิม อย่างสิ้นเชิง… ว่าแล้วก็ขอลองกาแฟและเมนูเครื่องดื่มกันซะหน่อยดีกว่า

HOT DRIP COFFEE

อาจจะดูเบสิกแต่รสชาติไม่เบสิกเลย เราเลือกเมล็ดกาแฟที่มาจาก COSTA RICA ด้วยวิธีการเสิร์ฟแบบ HOT DRIP ซึ่งปริมาณกาแฟและอุณหภูมิที่ใช้ต้องเป๊ะๆ จึงจะดึงเอาความหอมของดอกไม้ ฟรุ๊ตตี้ ฮันนี่ออกมาได้ เมนูนี้เสิร์ฟได้ประมาณ 2-3 ถ้วย รสชาติหอมสดชื่นจริงๆ

SYPHON COFFEE

แนะนำให้ลองสัมผัสความตื่นเต้นด้วยเครื่องไซฟ่อน กาแฟที่ใช้หลักวิทยาศาสตร์มาสกัดกาแฟออกมาให้เราได้ชิมกัน วิธีนี้เราเลือกเมล็ดกาแฟที่มาจาก KENYA ซึ่งให้รสชาติเข้ม ครีมมี่ สะอาดๆ ต้องดื่มด่ำภายใน 1.30 นาที จึงจะได้

และสำหรับใครที่ยังทานกาแฟไม่คล่องเท่าไหร่ ที่ HARIO Coffee ก็มีเมนูเครื่องดื่มอื่นๆ กินได้เพลินๆ ที่ให้รสชาติอร่อยไม่แพ้หน้าตา ทั้งชา ถ่ายรูปได้สวยๆ เช็คอินได้สบายๆ พร้อมสนุกกับเครื่องดื่มที่เพื่อนๆสั่งได้ด้วยตัวเอง

COFFEE ROYALE

กาแฟดริฟ ที่เสิร์ฟพร้อม Milk Ice Ball กับ Chocolate  มีกิมมิคตรงที่จะต้องรอให้นาฬิกาทรายที่วางข้างๆ หมดก่อน ประมาณ 3 นาที แล้วค่อยกดเพลสกาแฟ

NAGAI GARDEN

เครื่องดื่มชาสกัดเย็นรูปแบบใหม่ ที่ตกแต่งให้มีความคล้ายกับสวนนากาอิของญี่ปุ่น

YUZU COLD BREW

น้ำส้มยูชุราดด้วยกาแฟ Cold Brew ที่ใช้เมล็ด House Blend รางวัลเหรียญทองจากการประกวด International Coffee Tasting Competition 2019  เสิร์ฟคู่กับไข่มุกลิ้นจี่เพิ่มรสเปรี้ยวหวานและเพิ่มความสนุกขณะทานได้ด้วย

เป็นอย่างไรบ้างครับกับร้านคาเฟ่ร้านใหม่สไตล์ญี่ปุ่นที่เราแนะนำกัน… ถ้าใครอยากได้รับประสบการณ์และความแปลกใหม่ในการทานกาแฟ หรือพักผ่อนกับคาเฟ่ใกล้ๆบ้าน อยากที่จะพบปะแลกเปลี่ยนประสบการณ์กับเพื่อนใหม่… 

ที่นี่ลาดพร้าว71 แนะนำร้าน HARIO Cafe Bangkok ให้เป็นอีก 1 ร้านแนะนำหน้าปากซอย ที่คอกาแฟห้ามพลาด แวะมาที่นี่ได้ทุกวัน 24 ชั่วโมง ที่โชคชัย 4 ซอย 39 

ซอกแซกทะลุซอย – Your Best Local Guide, Your Best Local Neighbourhood.